Кукуруза
Растениеводство
Кукуруза

Кукуруза, маис (лат. Zea mays) — единственный вид рода растений из семейства злаков.

Кукуруза, хотя и однолетнее растение, но бывает высотой от одного до шести метров; толстый стебель ее плотный, без полостей между узлами; листья, сравнительно с другими злаками, широкие, до 10 см; корни выступают из нижних узлов стебля густыми кольцами.

Цветы однополовые, однодомные: мужские собраны верхушечной метелкой, женские — угловыми початками; мужские колоски частью сидячие, частью на коротких череночках и расположены на кистеобразных ветвях метелки, содержат по 2 цветка; их кроющие чешуи травянисты и несколько длиннее кожистых цветочных чешуй. Женские колоски сидят на мясистом стержне початка попарно, в 8 двойных рядов, содержат по одному плодущему и по одному пустому цветку; кроющих и цветочных чешуй при каждом из этих 2 цветов по 2; они мясисты и плотно замыкают собой гладкую завязь; рыльце одно, чрезвычайно длинное; плод (зерновка) крупный и гладкий. Початок в угле листа на короткой ветви и плотно окутан поволокой из нескольких листьев, пластинки которых не развиваются; рыльца выступают из верхушки поволоки в виде более или менее длинной изящной кисти.

Происхождение кукурузы американское; до открытия Америки она в Европе не была известна, перешла же к нам, по-видимому, отчасти через Турцию, как то показывают многие ее названия: bl e' de turquie — французов, tu"rckische Weizen — немцев. В Китае кукуруза появилась раньше, чем в Европе. Мецгер различал 2 главных породы или полувида: К. американскую и К. европейскую. Последняя отличается скороспелостью и меньшим ростом. Пород гораздо больше. Американская скоро перерождается в Европе.

На 2005 год лидерами по выращиванию кукурузы являются США и Китай.


Copyright © 2007 www.dapk.dp.ua. All rights reserved.